fröknäcke.

 
du behöver:
1 dl sesamfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
0,5 dl linfrön
1 dl majsmjöl
0,5 tsk salt
0,5 dl rapsolja
2 dl kokande vatten
 
gör såhär:
blanda alla torra ingredienser, tillsätt sedan olja & kokande vatten. blanda väl & låt svälla i 15 minuter. sätt ugnen på 150 grader. häll ut smeten på ett bakplåtspapper, lägg ytterliggare ett bakplåtspapper ovanpå & kavla ut smeten. ta bort det översta bakplåtspappret & lägg det andra med smeten på en plåt. grädda i mitten av ugnen i en timme. låt svalna, bryt i bitar & njut!

fredagsfika.

i fredags hade jacob & jag en tävling om vem som bakade godast bullar & samtliga domare - isak, josef, sarah & pappa - var överrens om att jacobs var finast, men mina var godast. 

citronsaft.

 
du behöver: tre citroner, två deciliter socker & nio deciliter kokande vatten.
 
såhär gör du: tvätta citronerna & skala med en potatisskalare. lägg skalet & sockret i en skål & häll över det kokande vattnet. låt stå tills det svalna & pressa sedan ut saften från de tre citronerna. sila bort kärnor & citronskal, späd ut saften med vatten & njut!

plockmat.

i fredags var några vänner här & vi fyllde kvällen med plockmat, lekar & skratt. en bra kväll helt enkelt!

smördegspizza.

smördegen penslade vi med olivolja & pressad vitlök, sedan la vi på mozzarella, champinjoner & körsbärstomater. detta fick stå i ugnen i femton minuter & till sist toppade vi med parmaskinka & rocculasallad.

hallonmarmelad.

 
du behöver: hallon, lime & syltsocker.
 
såhär gör du: tina en liter hallon, blanda med saft & skal från en halv lime & koka sedan upp. rör i fem deciliter syltsocker & låt koka på låg värme i tio minuter. häll upp i dectilerade burkar & förvara svalt när marmeladen svalnat.

marränger.

i lördags gjorde jacob & jag marränger. pyttesmå, mellanstora & några torn.

scones.

såhär fin frukost med nybakade scones hade mamma fixat imorse.

franska smörkex.

en av helgens sysslor kommer förhoppningsvis bli att prova på detta.
 

nya burkar till mina tefavoriter.


höstsol & varm choklad.

efter morgonens långpromenad i höstsolen värmde vi oss med varsin kopp varm choklad.
mjölk, kakao & socker. blanda, koka upp & drick!

pannkaksfrukost.

i förmiddags kom isabelle hit & vi åt amerikanska pannkakor med frukt & bär till frukost - ett av de bättre sätten att börja dagen på.
 

rödavinbärssaft.

 
en dag i början av augusti plockade vi rödavinbär i jacobs trädgård som vi sedan kokade saft på.

cookies med vitchoklad & tranbär.

förra helgen när jag var på västkusten hittade vi massvis med tranbär i skogen som vi plockade.
när jag kom hem la jag dem på en plåt & lät torka i ugnen i 50-60 grader.
det tog drygt ett dygn för dem att torka, & tillslut såg de ut såhär.
jag blandade ihop ingredienserna till mina favorit-cookies, men bytte ut mörkchoklad mot vitchoklad & de torkade tranbären.
jag klickade ut smeten på en plåt...
... & rullade till små bollar.
efter 17 minuter i ugnen hade de format sig till fina cookies - perfekt sega i mitten med smak av söt vitchoklad & syrliga tranbär.

RSS 2.0