lussekatter.

igår bakade mamma & jag lussekatter, m-m!

frallor.

nybakade frallor med morötter & linfrön - så, så goda.
 

hallonbullar.

 
du behöver:
5 dl mjölk
50 gram jäst
1/2 tsk salt
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
150 gram rumsvarmt smör
12 dl vetemjöl
 
smör, strösocker, vaniljsocker & frysta, krossade hallon till fyllningen.
 
gör såhär:
värm mjölken fingervarm & häll i en bunke tillsammans med jästen. tillsätt de övriga ingredienserna & arbeta cirka tio minuter i maskin, låt sedan jäsa i 45 minuter. kavla ut, bre på smör & strö över socker, vaniljsocker & frysta, krossade hallon. vik ihop degen, skär i remsor & gör snurror. låt jäsa ytterligare 30 minuter. pensla sedan bullarna med uppvispat ägg & grädda i drygt åtta minuter i en 225 grader varm ugn. pudra över florsocker vid servering & NJUT.

fredagsfika.

i fredags hade jacob & jag en tävling om vem som bakade godast bullar & samtliga domare - isak, josef, sarah & pappa - var överrens om att jacobs var finast, men mina var godast. 

morgonsyssla.

morgonens syssla, cupcakes i nya & färgglada formar.

rulltårta.

en annan sak som det finns tid till att göra på lediga dagar.

semlor.

nybakade semlor, dagen till ära.

macarons.

i lördags provade jag macaronmattan & mixen från panduro - här är resultatet, fina & riktigt, riktigt goda.

pepparkakor.

i tisdags var bästa signe här & bakade pepparkakor tillsammans med mig.

rocky roads.

världens godaste julgodis.

hallonkolor.

tina fem deciliter hallon & vispa i en sil över en kastrull för att få ut vätskan från hallonen. blanda sedan i två deciliter vispgrädde, tre deciliter strösocker & en deciliter ljus sirap. låt koka under omrörning i drygt tio minuter. häll upp i en smörad form, skär upp i bitar när smeten stelnat & slå in i bakplåtspapper.

lussekatter.

årets första lussekatter & det luktar saffran i hela huset.

marränger.

i lördags gjorde jacob & jag marränger. pyttesmå, mellanstora & några torn.

nygräddade.

såhär fina blev dem! & hur goda som helst.

smörkex.

ikväll har jacob & jag klarat oss igenom den första delen av försöket till att göra franska smörkex. degen ligger nu & vilar i kylskåpet, så hur resultatet blir får vi se imorgon.

chokladbollar.

perfekt för en sån dag som det är idag. plus en kopp te, såklart.

äppelkaka.

efter en tuff dag på jobbet avslutar jag denna tisdag med bakning - fint!

macarons.

dessa gjorde isabelle & jag i februari, lika goda som fina att se på.

kanelbullens dag.

en av de bättre dagarna på året.

hallonmuffins.

dessa godingar bakade jag efter jobbet & som godast blir de med ett glas mjölk till.

Tidigare inlägg
RSS 2.0