flädersaft.

 
recept på två & en halv liter koncentrerad flädersaft.
 
du behöver:
40 stycken fläderblomsklasar
17 deciliter strösocker
1,5 deciliter vatten
50 gram citronsyra
fyra stycken citroner
 
gör såhär:
skölj alla fläderblomsklasar & lägg i en kastrull som rymmer minst fyra liter. skölj citronerna noga, skala dem sedan med en potatisskalare & skiva citronerna i tunna skivor - lägg skalet & skivorna tillsammans med blomklasarna. koka upp vattnet & rör i sockret. dra bort kastrullen från värmen när sockret har lösts upp & rör i citronsyra. häll sockerlagen över blommorna & citronerna - låt stå tills det svalnar. sila sedan saften genom en silduk & häll upp i dectilerade flaskor. 

en kväll i juni.

solnedgång, eklandskap, grillning & gemenskap.

rabarbersaft & philadelphiabullar.

hemgjord rabarbersaft med rabarber från farmors trädgård & bullar gjorda i långpanna med philadelphiafyllning. receptet på bullarna finns här.

midsommarafton.

en midsommarhelg på öland tillsammans med nära & kära.

RSS 2.0